11/19-B1 乳酸菌ヨーグルトの共同研究成果発表会を実施致しました。

このたび、本学微生物学講座　錫谷達夫教授が東北協同乳業株式会社と共同で研究を行っている「※Lactococcus lactis 11/19-B1 株のアトピー性皮膚炎軽快作用」について、東北協同乳業株式会社にて研究成果の発表を行いました。

（※Lactococcus lactis 11/19-B1株を使ったヨーグルトをアトピー性皮膚炎のお子さんへ8週間にわたって毎日食べていただいたところ、かゆみなどの症状が顕著に軽快した。）