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牛乳について
毎日朝食のメニューの中に牛乳が組み込まれていますが、１日１本好きなときに飲んでかまいません。牛乳に含まれるカルシウムは吸収率が高いので、不足しがちなカルシウムを補うために、是非毎日摂取していただきたいのです。メニューの中では普通牛乳を指定してありますが、エネルギー量を抑えたい方は、低脂肪乳を飲むと良いでしょう。
牛乳を飲むとお腹の調子が悪くなってしまうという方や、どうしても牛乳が苦手な方は、小松菜やほうれん草、切り干し大根やひじきを意識して食べるように心がけて下さい。