材料名＜1人分＞　　　正味重量／概量

（ごはん ）
　 精白米飯 　　180ｇ 計量する

（味噌汁）
　　淡色辛みそ 　小11/3 　
　　わかめ 　　　適量 　　　　
　　ねぎ 　　　　適量 　
　　だし

（目玉焼き）
　　卵　　　　　 １個 　
　　植物油 　　　小1/2 計量する 　
　　塩 　　　　　ミニ2/5 　
　　こしょう 　　少々

（小松菜のソテー）　　　
　　小松菜　　 　1/6束
　　植物油 　　　小1/2 計量する 　　　　　　　　　　　　
　　塩　　　　　 ミニ1/2 　
　　こしょう　　 少々

（酢キャベツ）　　　
　　キャベツ　　 １1/2枚 　
　　しょうゆ 　　小2/3 　　　　　　　　　　
　　酢　　　　　 小１ 　
　　梅肉 　　　　小3/5

（果物） お好みの果物適量

（牛乳） 普通牛乳 200ｇ／カップ１杯

＊＜作り方＞

＊作...(酢キャベツ)キャベツを茹でるか、電子レンジでやわらかくして酢としょうゆと梅肉で和える。