材料名＜1人分＞　　　正味重量／概量

（ごはん ）
　　精白米飯 　　180ｇ 計量する

（かきたま汁） 　　　　
　　にら　　　 　少々 　　　　　　
　　卵　　　　　 1/3個 　　　　　　
　　淡色辛みそ　 小11/3 　
　　だし

（いんげんの白和え） 　
　　いんげん　　 50g
　　にんじん　　 少々 　　　　　　　　　　　
　　木綿豆腐　　 1/6丁 　
　　あたりごま　 小２ 　　　　　　　　
　　砂糖　　　　 小2/3 　
　　しょうゆ　　 小１

（えのきだけのタラコ和え）
　　えのきだけ　 30ｇ 　　
　　タラコ　　　 20ｇ 　
　　あさつきみじん切り 適量 　
　　だし　　　　 少量

（果物） お好みの果物適量

（牛乳） 普通牛乳 200ｇ／カップ１杯

＊＜作り方＞

（えのきだけのタラコ和え）えのきだけを茹でて水気を切る。／えのきだけと、だしでのばしたタラコを和え、小口切りにしたあさつきを散らす。